“龙之游大兔头”总店是一家以经营“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）为主的餐馆，其前身为“老太婆大排档”，具有十几年的历史，经营者是被当地称为“老太婆”的余文连一家。2005年11月向国家商标局申请注册“龙之游”商标后，于同年12月2日更名为“龙之游大兔头店”。近两年，“龙之游大兔头店”努力经营好餐馆的同事，在河南、山东、吉林等地设立多家分店。